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お料理

海の幸・山の幸を取り入れた会席料理が自慢。 「季節」と「心」を大切にしたおもてなしをどうぞ。

一品一喜、心に込めた、旬を頂く会席料理。
畳敷きの食事処。落ち着いた雰囲気でお食事をご堪能くださいませ。
(※プランによってはお部屋食もございます。)

料理長のこだわり「一品一喜」

お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら一品一品心を込めて調理する。 私の考えた四文字熟語ですが、私の料理に対する思いはこの言葉に集約されていると言っても過言ではありません。 お客様と直接接する機会はございませんが、私共旅館へお越し頂いた感謝の気持ちを、手掛ける料理に込めおもてなしをさせて頂きます。

料理長 黒木隆文

昭和40年9月生まれ。高校を卒業後すぐに、北九州市八幡西区の生簀料理店に就職をし、料理人としての第一歩を踏み出す。その後、福岡県内の割烹料理店や料亭などで修業を重ね、平成10年に楠水閣に入社。副料理長としての4年間の経験を積んだ後、平成14年に料理長に就任し現在に至ります。

季節感を大事にした会席料理

年に4回変更となる会席料理は、季節を十分に感じて頂けるよう、旬の食材を使用し考案された内容です。
メイン料理には拘らず、会席料理の前菜からデザートまでの流れを大事にし、個々がメインと言うべき料理です。

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朝食会席

朝食会席 心温まる「和食御膳」 朝食開始時間 7:00~8:30 旅館ならではの美味しい和食御膳をご用意。 料理長手造りの生姜ドリンクは特におススメ! バイキングではございません。 ※掲載写真はイメージです。

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お子様料理

お子様料金で提供する食事(お子様ランチ)は1種類のみでございます。
刺身や茶碗蒸しの他、ハンバーグやエビフライなど、きっとご満足いただける内容でございます(尚、中学生以上は大人料理となります。)
アレルギーがございましたら、ご予約の際にご遠慮なくお申し付けくださいませ。

お子様料理

お食事処「御別館」

御別館
お食事処「御別館(ごべっかん)」は、畳に椅子・テーブルを配したお食事会場でゆっくり召し上がっていただけます。
8名様までは原則的に、夕・朝食ともお食事処「御別館」でのご用意となります。
部屋食をご希望の場合は、おひとり様1,000円(税別)アップで承っております。予約フォームのオプションより部屋食をお選びください。

お食事処「御別館」

和室宴会場
20畳~100畳の宴会場がございます。 ご宴会のみでなく、各種展示会、踊りの発表会など、様々な用途にご利用ください。

和室宴会場

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